Akdeniz Mutfağıyla Tanışın

Tüm dünyaya ün salmış lezzetleriyle beğenilen mutfaklar arasına girmeyi başaran Akdeniz mutfağını keşfetmek için Antalya, en cazip şehirlerden biridir. Sanıldığının aksine Akdeniz mutfağı yalnızca zeytinyağı ve balığı içermez… Elbette bu ikili sofraların başköşesindedir; hele ki ızgarada pişirilen balık ve salatası bol zeytinyağıyla harmanlanan tabaklar! Lakin bu yöreye ait tatlar aslında Akdeniz çevresinde yaşayan farklı toplulukların damak zevkinin birleşmesiyle oluşmuştur.

Köklü bir tarihe de sahip olan Akdeniz mutfağı da kendi içinde sayısız çeşitlilik barındırır. Akdeniz; Asya, Avrupa ve Afrika kıtalarının kesiştiği bir nokta olduğundan tarih boyunca bir ticaret merkezi görevi üstlenen bu şehirde sayısız medeniyetler yaşadı. Her medeniyetin izlerinin mutfaklarına yansıması sonucu yaşanan etkileşimle zenginleşen bu mutfakta çok leziz yemekler de var.

Elbette şehir halkı zeytinyağlı yemeklere düşkün fakat şimdi sizlerle yöresel lezzetlerini sıralıyoruz… Bu arada yazının sonunda da Antalya’nın en ünlü restoranlarını da paylaşıyor olacağız!

Antalya'ya Özgü Lezzetler

1- Enginarlı Girit Kebabı

2- Hülüklü Çorba

3. Cive Yemeği

4- Gökçesu Pilavı

5- Arap Kadayıfı

6- Hibeş

7- Piyaz

8- Laba Dolması

9- Biber Frigya Dolması

10- Alanya Bohçası

11- Şilofta

12- Finike Muz Tatlısı

13- Toros Salatası

14- Kabak Çiçeği Dolması

15- Haluşka

16- Bağaça

17- İncir Kak

En Meşhur Lokantalar

7 Mehmet

Adres: Meltem Mah., Dumlupınar Bul., Atatürk Kültür Parkı, No: 201, 07030 Muratpaşa/Antalya

Sultanyar Kebap

Adres: Yeşilbahçe Mah., Metin Kasapoğlu Cad., Küçükkaya Sitesi, No: 30-A, 07160 Muratpaşa/Antalya

Börekçi Tevfik

Adres: Peker Cad., 1255 Sok., Ay İşhanı, 07050 Muratpaşa/Antalya

Yemenli Restaurant

Adres: Kılınçaslan Mah., Hesapçı Sok., No: 60, 07100 Muratpaşa/Antalya

Lara Balıkevi

Adres: Altınkum Mah., Akdeniz Bul., Konyaaltı Kent Meydanı, 07070 Konyaaltı/Antalya

Famous Kitchen

Adres: Kılınçaslan Mah., Hesapçı Sok., No: 56 07025 Kaleiçi/Antalya

Rokka

Adres: Haşim İşcan Mah., Recep Peker Cad., No: 2-B, 07000 Muratpaşa/Antalya

Kaleiçi Balıkçı Meyhanesi (Taverna)

Adresse: Kilincaslan Mah., Hıdırlık Sok., No: 17, 007100 Muratpaşa/Antalya