Regionale Geschmäcker, Deren Ruf İzmir Übertrifft

Zusätzlich zu den verschiedenen Aromen von Kräutern und frischem Fisch, die mit Olivenöl aromatisiert sind, hat İzmir eine Struktur, die mit Straßenaromen vermischt ist, weil es einen nomadischen Lebensstil hat. Daher ist das Frühstück am Morgen unverzichtbar, Boyoz und Bagel, die Hauptwahl von Snacks ist Kumru, Spieße beim Gehen, und ein Lokmacı an jeder Ecke sind fast überall zu sehen.

Die lokalen Aromen, die İzmir zu İzmir machen, sind jedoch nicht auf diese beschränkt. Wir haben diese wunderbaren Geschmäcker zusammengestellt, die die Tische der Menschen in Izmir für Sie schmücken:

Boyoz

Besonders in Städten wie Istanbul und Ankara werden Sie auf jeden Fall einen Bagel oder einen Donut in den Händen der Menschen sehen, die morgens zur Arbeit gehen… In Izmir gibt es nur eine Möglichkeit, nämlich Boyoz! Diejenigen, die Zeit haben und zu Hause essen, essen dieses Gebäck mit gekochten Eiern, während diejenigen, die morgens unterwegs sind, in ihren Händen essen gehen.

Nach dem Gerücht gibt es eine Tatsache, dass auch Historiker zustimmen. Und das ist Folgendes: 1492 ließ sich eine sephardische Gesellschaft in Izmir nieder, nachdem sie aus Spanien ausgewiesen worden waren. Er verwandelte den übrig gebliebenen Teig in Boyoz, damit er beim Kochen nicht verschwendet wird… Dies ist die Geburt des Boyoz, der mit dieser Stadt jahrhundertelang berühmt wurde.

Geröstete Spargel

Der Spargelktaut, der sehr gesund ist, kommt hauptsächlich im Mai heraus. In jedem Fall konsumieren die Izmirier aus diesem Grund auch beim Frühstück Spargel. Es wird Gewürzen gemischt und geröstet.

Kumru

Dieses Fastfood von Izmir, ist eigentlich in der ganzen Türkei bekannt und ist eine völlig einzigartige Sandwich-Sorte in Izmir.Dieses Brot wird in speziellenin Öfen gebacken. Denn seine Authentizität kommt davon, dass das Brot Sesam enthält. Es enthält Wurst, Salami, Cheddar-Käse, Tomaten, Paprika und natürlich Tulum-Käse, Mayonnaise und Ketchup.

İzmir Tulumu (İzmir Cheese)

Dieser im Bergama-Distrikt von Izmir einzigartige Käse wird ausschließlich aus Schafsmilch hergestellt. Unter seinem hartem Kruste dekoriert es das Frühstück mit einem wunderbaren Geschmack. Dieser Käse ist so beliebt, dass er sogar in Salaten verwendet wird.

Şevketibostan (Benediktenkraut)

 Das Essen aus dieser Pflanze macht süchtig. Es wird entweder mit Lammfleisch gekocht, geschmort oder einfach geröstet.... obwohl es mühsam zu reinigen, zu kochen ist, da die Blätter stachelig sind, spielt es keine Rolle für die Menschen Izmir! Solange Sie Şevketibostan auf ihren Tellern haben.

Arapsaçı

Als großartige Vorspeise wird Gewürzfenchel nicht nur in Izmir angebaut, sondern verdankt es definitiv seiner Beliebtheit hier! Tatsächlich ist dieser einzigartige Geschmack aus dem oberirdischen Teil des Fenchels sehr nützlich!!

Kabak Pabucaki

Es gibt diejenigen, die es mit Fleisch machen, es gibt diejenigen, die es mit Hackfleisch machen, aber auf jeden Fall ist dieser Geschmack als “Zucchini-Boot” bekannt. Es gehört auch zu den Gerüchten, dass es von der kretischen Küche geerbt wurde.

İzmir Köfte

Izmir-Fleischbällchen unter den Pappeln von Izmir essen? Ich spreche von einem Geschmack, d Gegenstand von Liedern und Volksliedern war. Wenn der gebratene Fleischbällchen auf den Ofen trifft, schmückt er unsere Teller. Der Geschmack bleibt am Gaumen; Kartoffeln und Paprika sind köstlich!

Şambali Dessert

Das berühmte Dessert, das die Straßen von Izmir schmückt! Es wird sogar gesagt, dass jeder Geld spart, um es pünktlich zu kaufen, so beliebt ist es … Ali Remzi Eslek setzt diese Tradition in einem nostalgischen Auto in Alsancak fort. Wenn Sie dahingehen, machen Sie unbedingt ein Foto vor dem nostalgischen Auto.. Lassen Sie es gesagt haben;)

Asma Yaprağında Barbunya

Tatsächlich wird Fisch, der die Fülle des Meeres in İzmir darstellt, normalerweise mit Gemüse gekleidet und auf unterschiedliche Weise gekocht. Grünes Gemüse wie Mangold und Spinat wird mit Fisch umwickelt, und das Weinblatt ist seine berühmteste Form. Besonders die Leute, die die Meerbarbe in eine spezielle Sauce mit Weinblättern einwickeln und backen; sind wirklich Feinschmecker!