Котлетная Меркез Эфенди Кёфтеджиси

Котлетная "Меркез Эфенди Кёфтеджиси" - одна из самых известных гастрономических остановок района Зейтинбурну на европейской стороне Стамбула, расположена в удобном месте на улочке, рядом с проспектом Меркез Эфенди. Ресторан, имеющий многолетнюю историю и давно ставший незаменимым как для жителей района, так и для приезжих из других городов, привлекает внимание уютной атмосферой и невероятным вкусом блюд. 

На самом деле история этого заведения началась в далеком 1917 года, с открытия Исметом Татлыдиль котлетной в округе Инеголь, что в провинции Бурса. Традицию этого ресторана в Стамбул завезли сыновья Исмета Татлыдиль, когда открыли это самое заведение здесь в 1962 году. Будучи расположеном непосредственно у старинной мечети Меркез Эфенди - наследия османов, ресторан за короткое время превращается в еще один символ района.

Ядром традиции, которая сохраняется и продолжается вот уже несколькими поколениями, являются "кёфте" - котлеты Рахми Уста Спесьяль, приготовленные по особому рецепту и подаваемые в сочетании с салатом из фасоли "Пияз" и айраном. Знаменит и соус, под которым подают блюдо с котлетами. Заведение пользуется огромной популярностью у частных торговцев и предпринимателей в этом районе, и особенно многолюдно здесь в обеденные часы. В выходные дни в котлетной Меркез Эфенди Кёфтеджиси, где в полдень количество посетителей резко увеличивается, по большей части время за вкусной трапезой проводят семьи или группы друзей. Здесь царит удивительно теплая, уютная атмосфера. Имеется открытая площадка и внутренний крытый зал. В летние месяцы особено приятным будет отведать вкуснейшие котлеты "кёфте" с салатом "пияз" на открытом воздухе.