Kastamonu

Batı Karadeniz Bölgesi’nde yer alan Kastamonu; 41° 21' kuzey enlemi ile 33° 46' doğu boylamlarında yer almaktadır. Toplamda bulunan 19 ilçesinin altısı denize kıyısı olmasıyla bilinir. Bunun yanı sıra coğrafi konumu itibariyle iki farklı iklim çeşidinin görüldüğü bir şehir olan Kastamonu’da ortalama olarak yılın 40 günü karlarla kaplıdır. Ayrıca çok çeşitli bir bitki örtüsüne de sahip olan şehirde ağırlıklı olarak kayın, köknar, gürgen, karaağaç ve ıhlamurlara rastlanır.

Oldukça zengin bir tarihe eş değer bir mutfak kültürü oluşmuştur Kastamonu’nun ve şehrin en çok öne çıkan lezzetleri şu şekildedir: Etli ekmek, banduma, patates paçası, ekşili pilav, püryan kuyu kebabı, simit tiridi, çekme helva, İnebolu simidi, siyez bulgur pilavı, Kastamonu pastırması, cırık tatlısı, kaşık helvası, mıklamak, üryan eriği hoşafı ve incir dolması.