Erzurum

Erzurum ist die viertgrößte Stadt in Bezug auf die Fläche der Türkei. Der Norden ist von den Städten Rize und Artvin umgeben, der Süden von Bingöl und Mus, der Westen von Bayburt und Erzincan, der Osten von Kars, Agrı und Ardahan. Im inneren Teil von Erzurum, der sich zwischen den flachen Hochebenen auf den Bergen befindet, gibt es Rillen und Ebenen. Der wichtigste See von Erzurum ist der Tortum See. Die Tiefe des Sees mit einer Fläche von 6,6 Quadratkilometern variiert zwischen 40 und 50 Metern. Das beliebteste Touristenziel der Stadt ist der Berg Palandoken. Es ist ein tektonischer Berg mit einer Höhe von dreitausend 125 Metern. In der Nähe der Region Ostanatolien herrscht kontinentales Klima. In der Nähe der Schwarzmeerregion sind die Auswirkungen des gemäßigten Klimas zu beobachten.

Erzurum hat seine eigenen lokalen Spezialitäten. Aber als erstes kommt Cag kebab. Abgesehen davon können Ashot-Suppe, Rübenfüllung, Lalanga (Krapfen), gefülltes Quark, Wasserbörek, Hasuta (Dessert), Ciris (Gemüse), Maulbeeren cullamasi, çaşır, Erzurum kete (Gata) und gefüllte Kadayif (dessert) aufgeführt werden.