Historische Tahmis Kaffee

Tahmis bedeutet der Ort, an dem der Kaffee geschlagen wird. In der Vergangenheit wurden Mörser aus Walnüssen zur Herstellung von Kaffee verwendet. Sie können diese Kultur erleben, indem Sie das historische Tahmis Kaffeehaus in Gaziantep besuchen. Dieser Ort wurde zu dieser Zeit von Mustafa Ağa gegründet, um den Mevlevihane ein wirtschaftliches Einkommen zu sichern. Mustafa Ağa ist als turkmenische Agha bekannt. Das zweistöckige Gebäude für dieses historische Kaffeehaus wurde 1638 erbaut.

Der historische Tahmis-Kaffee, der bis heute unzählige Erinnerungen gesammelt hat, verschwindet 1901 mit zwei getrennten Bränden. Inn und diverse Geschäfte werden bei diesem Brand ebenfalls beschädigt. Feyzullahoğlu Şeyh Mehmet, zu dieser Zeit der Scheich des Mevlevihans, sorgt dafür, dass er wieder aufgebaut wird. Dafür steckt er viel Geld in die eigene Tasche. Tahmis Kaffee, der sich in Buğday Han befindet, hat die Chance, seine Reise wieder fortzusetzen. Es wurde 1904 wiedereröffnet.

Nach den vorgelegten Informationen, während der Bagdad-Kampagne kommt Murat IV. in dieses Kaffeehaus und ruht sich eine Weile aus. Der älteste Kaffee der Türkei aus einem der bekanntesten historische Tahmis Kaffee-Besucher im In- und Ausland zieht immer die Aufmerksamkeit auf sich. Der Kaffee besticht durch seine authentische Atmosphäre und ist als vorübergehender Lese-Ort bekannt. In diesem Sinne gilt es als kulturell und sozial vorteilhafter Treffpunkt. Es ist in einer ganz anderen Situation als das heutige Kaffeekonzept.

Da Tahmis Kaffee ein hoch geschätzter Ort ist, werden Restaurierungen viele Male durchgeführt. Trotz so vieler Restaurationen bleibt es seiner ursprünglichen Textur treu. Die letzte Reparatur erfolgt im Jahr 2011. Diese Studien dauern zwei Jahre. Der Favorit derjenigen, die diesen Ort besuchen, ist der Menengiç-Kaffee, der normalerweise in der Region heimisch ist. Sie können hier Kaffee trinken oder direkt kaufen.