Местные Блюда

В мире нигде нет памятника шеф-повару кроме Коньи! Кроме того, знаете ли вы, что первый пример всемирно известных поваров, работающих с командами, фактически начался на кухне Мевлеви? Думаем, достаточно подсказок, начинается наше путешествие в мир вкусов, смешанных с глубокими корнями кухни города Коньи.

Мы находимся в Конье, где еда в мировой кухне впервые превращается в искусство и при готовке еды работает как команда. Развитая во дворцах Сельджуков и смешанная с философией Мевлеви кухня Коньи также составляет основные корни турецкой кухни. 

Кухня Коньи отличается особенным богатым разнообразием своей структуры, принадлежностей, типов блюд, способов приготовления, сервировкой столов, методами подачи блюд, зимних заготовок. Даже в  учебниках истории  написано, что первая совместная кулинарная работа началась на кухне Мевлеви. Более того, будет достаточно отмечая  великолепие кухни Коньи сказать, что вероятно в  Конье построена первый памятник шеф  повару (Атешбашы Вели). 

Скажем с самого начала, наш маршрут займет целый день. В этом путешествии в течении одного дня мы продегустируем  и с большим удовольствием испытаем много разных вкусов. Даже наше путешествие  начинается в зале для завтраков. Теперь мы чувствуем как вы взволнованны. Если вы готовы, мы отправляемся. Наша первая остановка - Локмахане ...