Ресторан "Пандели"

Одним из самых лакомых мест Стамбула по праву можно назвать куполообразные комнаты, что расположены над входом в исторический рынок специй в районе Фатих, на берегу залива Золотой Рог. Расположенный здесь ресторан "Пандели" - это заведение, в котором подают блюда как западной так и турецкой кухни, которые могут угодить любому гурману.

Ресторан открыт ежедневно с 11:00 до 18:30, здесь представлено богатое меню, которое включает разные виды блюд и закусок, как например, суп дня, салат из баклажанов на гриле, закуска из корня сельдерея с оливковым маслом и айвой, пирог с баклажановой начинкой, блины с анчоусами, донер, острые куриные котлеты, кебаб из ягненка "хюнкяр бейенди", а также различные салаты, гарниры и десерты.

Пандели - это грек, который будучи ребенком переехал из города Нииде в Стамбул. Он начинал свою карьеру в качестве продавца салата из фасоли (пияз), которую продавал в передвижной тележке, потом стал продавать котлет в небольшой лавке. А в 1926 году он открыл трех этажный ресторан в Эминоню. Сообщается, что Мусатфа Кемаль Ататюрк заказывал для своих гостей блюда у Пандели, которые доставляли в Анкару на поезде. В итоге, он открывает ресторан "Пандели" у входа в Египетский рынок специй. В 1967 году пандели скончался, однако его сын вместе с компаньоном продолжили дело, благодаря им ресторан сохранился до наших дней. Советуем не просто прочитать и пройти мимо ресторана, который известен своим интерьером и атмосферой, но обязательно посетить его.