Ресторан Вефа Бозаджысы

Вефа Бозаджысы, один из культовых ресторанчиков с блюдами невероятных вкусов, находящийся на улице Вефа в районе Фатих европейской части Стамбула. Это изысканное заведение, привлекающее внимание деревянными панелями, стеклянной мозаикой и плиткой.

Ресторан Вефа Бозаджысы, открытый в 1876 году, является своего рода культурным наследием. Общий вид популярного места, отличающегося теплой атмосферой, практически без изменений сохранился до наших дней с 1930 -х годов, здесь зимой можно насладиться вкусом - бозы, а летом вкусом сусло, которое делают из перебродившего винограда. Боза, приготовленная из булгура, воды и сахара, - это восхитительный зимний напиток, который подают с жареным нутом и пьют при комнатной температуре. Она продается по очень скромным ценам. Рекомендуется попробовать. Она также продается в бутылках для тех, кто хочет купить домой.

Исторический магазин обещает чрезвычайно богатую атмосферу. Кстати, виноградный уксус - один из любимых продуктов Вефа Бозаджысы. Очень распространен виноградный уксус, который пользуется повышенным спросом почти каждый день в году.

В дополнение к бутылкам бозы, выстроенным рядами в магазине, сегодня можно увидеть стакан, висящий в стеклянном корпусе, принадлежащий основателю и первому президенту Турецкой Республики Мустафе Кемалю Ататюрку, который в 1937 году посетил этот ресторан и выпил бозу.