Kars

Kars, die in der Region Ostanatolien liegt, ist eine Grenzstadt. Die Nachbarstädte sind Ardahan, Erzurum, Agri und Igdir und das Nachbarland ist Armenien. Kars, die auch “Serhat Stadt” genannt wird, ist die einzige Stadt der Türkei die eine und geschlossene Grenze zu Armenien hat. Die Stadt, die eine Bergregion hat, hat die Berge Soganlı, Akbaba und Kisir. Die Vegetation von Kars, die aufgrund ihrer geografischen Lage unter dem Einfluss der terrestrischen Klimazone steht, wurde entsprechend geformt. In der Region, welches einen fruchtbaren Boden hat und die Samenpflanzen selbst wachsen, gibt es 1250 Pflanzenarten und mehr als 100 von ihnen sind endemisch.

Die Gerichte von Kars, haben in Bezug auf ihre historische Vergangenheit ein sehr reiches kulturelles Erbe. Die lokalen Gerichte der Stadt sind wie folgt: Umac Halvah, Hörre (Mehlsuppe), Kars Gebäck, Chinkali (Hingel), Kete (Gata), Reis mit Seetang, Hasil (Gericht), saures Fleisch, Feselli (Krepp), Hasuda (Dessert), Tandoori, Nezih und Kuymak (Käsefondue).